ДЕКАНТЕРЫ В АССОРТИМЕНТЕ

В настоящее время становятся модными дополнительные аксессуары для вина, из которых наиболее популярны декантер для вина и набор сомелье.

Декантер для вина

Декантер для вина - это специальный стеклянный графин. Он применяется для отделения осадка (декантации) и обогащения вина кислородом воздуха (аэрация). Декантации рекомендуется подвергать зрелые вин, в то время как аэрация позволяет усилить вкусовые и ароматные качества молодого вина.

Графины-декантеры изготовляют из прозрачного стекла или хрусталя. Цветные материалы не используются для того, чтобы не исказить цветовую гамму и консистенцию виноградного вина. Классический декантер имеет форму шара или сплющенной сферы.

Декантеры для виски

Для того, чтобы в полной мере оценить цветовую гамму и консистенцию виски, его часто переливают в прозрачные графины - декантерами. Поскольку в отличие от вина виски не требует в полной мере процесса декантации (аэрация и осаждение осадка), то декантер для виски имеет более простую прямоугольную форму.